Питание в школах Караидельского района находится под неусыпным контролем

В Башкортостане особое внимание уделяется повышению качества школьного питания, и этот вопрос находится под личным контролем Главы республики Радия Хабирова. Благодаря его инициативам за последние несколько лет произошли значительные положительные изменения. Как и чем будут кормить детей в школьных столовых в новом учебном году? Насколько подготовлены организаторы к этому важному событию? Об этом мы расскажем в нашем материале.

В новом учебном году учеников района будут кормить 12 индивидуальных предпринимателей. Компания «Дуэт», например, уже почти десять лет обеспечивает продуктами питания школьников в муниципалитете. Она зарекомендовала себя как надежный поставщик, поэтому ее услуги пользуются спросом. Нынче компания будет работать в трех образовательных учреждениях, включая Байкибашевскую школу. Ее мы и посетили вместе с председателем родительского комитета Гузалией Пастуховой.

В этом году Байкибашевская СОШ приняла 80 учеников. Все лето в школьной столовой шла активная подготовка: был сделан косметический ремонт, проведены генеральные уборки в пищеблоках, а сотрудники прошли необходимый медосмотр и гигиеническое обучение. Основной упор здесь делается на сбалансированное меню, позволяющее получить детям все необходимые витамины и минералы. Об их полезных свойствах и продуктах, в которых они содержатся, дети могут узнать у входа в общепит на тематических стендах. В столовой питание вкусное и разнообразное. Для учащихся организован полноценный завтрак и обед: каши, макаронные изделия, котлеты, салат, чай, сок, какао, яблоки и свежий хлеб.

- Необходимо соблюсти все требования по выходам, объемам, разнообразию, соотношению белков, жиров и углеводов, - отмечает заведующий по хозяйству школы Ильдус Аслямов, он же ответственный за своевременную доставку продуктов питания и за составление меню.

Основные способы приготовления блюд - варка, тушение, запекание. Жарка не используется, чтобы не вредить здоровью. По словам повара Татьяны Нартдиновой, вся еда готовится на месте. Руководство школы и родители тщательно следят за качеством пищи. Также родители могут в любое время прийти и попробовать блюда. Рацион ребенка можно заранее посмотреть и на сайте школы, где меню доступно для всех.

Вместе с соблюдением норм организаторы питания стараются также прислушиваться к предпочтениям ребят. Школа проводит регулярные опросы среди детей, по итогам которых пожелания могут стать частью меню, если это не нарушит нормы питания.

- Мы можем прийти в любой день, чтобы позавтракать или пообедать с детьми. Здесь готовят очень вкусные каши и салаты по утрам. Сегодня у детей другие вкусы, которые иногда не соответствуют СанПиНам. Но в столовой все соответствует нормам, - говорит мама учащихся, председатель родительского комитета Гузалия Пастухова. - Мои сын и дочь никогда не жаловались на питание. Если у родителей возникают вопросы, мы вместе с ними приходим в школу, пробуем еду, общаемся с поварами, и все быстро решается. Когда я сама училась в школе, такого организованного кормления не было. Мы сами приносили еду. А в старших классах была столовая, но меню не было таким рациональным, как сейчас.

Заместитель директора по учебной части Лиля Гайнанова сообщила, что вопрос питания обсуждается на первых родительских собраниях. А в этом году на линейке в честь Дня знаний первоклассникам еще и вручили пособие о правильном питании. Во внеурочных занятиях с 1 по 7 классы классные руководители также рассказывают ученикам о здоровом питании.

- Были случаи, родители иногда сомневались в качестве еды, но проблема оказалась в другом, - отмечает Гузалия Раиловна.

- Мы заметили, что когда мамы и папы приходят, садятся рядом с ребенком и пробуют приготовленные блюда, их мнение меняется. Родители осознают, что дело не в столовой: просто нужно объяснять детям, что здесь приоритет - здоровое питание, - подхватывает Лиля Гайнановна. - У нас стабильный и полностью укомплектованный коллектив столовой, продукты доставляют вовремя, все меню согласованы и утверждены, все документы готовы, а замечания, если и были, то уже устранены. В школе нет детей с аллергией или диабетом. Если такие ученики появятся, мы всегда готовы организовать для них индивидуальное питание. Меню согласовываем с родителями и врачами, а затем обеспечиваем каждого ребенка необходимым питанием.

Родительский контроль здесь полностью прозрачен. Любой родитель может прийти на дегустацию в любое время.

- Я неоднократно посещала дни открытых дверей и могу с уверенностью сказать: наши дети получают качественное и сбалансированное питание. Все очень вкусно и полезно, - продолжает председатель родительского комитета. - Мы наблюдаем за сервировкой столов, завтракаем или обедаем вместе с детьми. Несмотря на то что дома у них другие пищевые привычки, им все нравится, еда вкусная. Мои дети всегда довольны.

К слову, сын и дочь Г.Пастуховой, как и все дети участников СВО, получают в школе бесплатное двухразовое питание. Аналогичную льготу система образования предоставляет и детям с ограниченными возможностями здоровья.

- Здесь вкусно кормят! - хором говорят пятиклассники Наиль Самигуллин и Милена Карпова. - Обожаем каши и котлеты!

Мухаммет Хафизов признается, что любит гречневую кашу, а Вильдан Солодовников предпочитает картофельное пюре.

- Дома мама тоже вкусно готовит, но в школе кормят полезно для нашего организма, - говорят мальчишки.

Все организаторы школьного питания в районе готовы к новому учебному году. Однако, если обнаружатся проблемы с качеством продуктов или приготовлением блюд, начнет работать специальная бракеражная комиссия, которая имеется в каждой школе. В нее входят представители образовательного учреждения, организаторы питания и медики. Если они найдут некачественное блюдо, его сразу же заменят, а затем проведут служебное расследование с участием отдела образования. Об этом нам сообщила технолог отдела образования Диана Шаяхметова.

Помимо руководства школ и родительской общественности за качеством оказания услуг по питанию следят Роспотребнадзор и прокуратура.

- Заверяем родителей, что вопрос школьного питания находится на постоянном контроле у отдела образования, администрации района и депутатов Совета МР, - резюмировала Диана Наилевна.

 Автор: Зиля Карамова.