Приготовление пищи - это творчество

Что нужно для того, чтобы стать хорошим поваром? Прежде всего призвание. Без любви к своему делу, без опыта и сноровки готовить пищу невозможно. Может ли повар трудиться без фантазии, быть нетворческим человеком? Конечно, нет. У него всегда есть шанс придумать свой оригинальный рецепт какого-либо нового, еще не отведанного миром блюда.

Повар должен быть ответственен, быстр, сноровист, физически вынослив, аккуратен, иметь долговременную память, объемный и линейный глазомер, подвижные пальцы рук. А еще ему нужны тонкое чувство времени, высокая чувствительность к оттенкам запаха и вкуса, хорошее воображение, эстетический вкус и, конечно, творческие задатки. Также он должен знать условия хранения продуктов, санитарные нормы, калькуляцию блюд и многое другое. Всеми этими качествами обладает повар Караидельской СОШ №2 Н.Исламгалиева.

В эту профессию приходят по-разному. Кто-то заканчивает средние специальные заведения, кто-то учится азам прямо на рабочем месте. Наталья Ивановна окончила колледж, где ей была присвоена квалификация повара. В нашей школе она трудится с 2009 года. За это время проявила себя добросовестным, ответственным, творческим работником. Сколько интересных и вкусных блюд приготовила она за эти годы, просто не счесть. А ее выпечка - настоящее произведение искусства.

- Когда готовлю, я представляю себя на месте ребят, которым эту еду подадут. Поэтому всегда очень стараюсь, мне было бы стыдно отпускать некачественные блюда. В свое дело надо вкладывать душу, тогда все получится. Даже когда чай завариваешь, надо думать о том, что это будет вкусно. Это удовольствие - готовить для детей, так, чтобы им нравилось, чтобы они потом благодарили, - говорит Н.Исламгалиева.

У Натальи Ивановны очень интересная и нужная, но достаточно тяжелая работа, ведь весь день ей приходится быть на ногах. В своей профессии она не стоит на месте, а постоянно учится - на практике и у других мастеров кулинарного дела. Повар считает, что приготовление пищи - это творчество. Поэтому всегда работает с хорошим настроением, на подъеме, с душой. 

Мы благодарим Наталью Ивановну за ее нелегкий труд, за старание, терпение, за любовь к своему делу. От всей души желаем нашему повару крепкого здоровья, счастья, семейного благополучия, достижения еще больших высот в кулинарном искусстве.

М.Шараева,

учитель начальных классов КСОШ №2.