В д.Халилово введен в эксплуатацию убойный пункт

Современный модульный убойный пункт открылся  в д.Халилово. Инициатором реализации проекта выступил глава К(Ф)Х Данил Гумиров, который специализируется на животноводстве.

На мероприятии по случаю открытия пункта приняли участие глава администрации МР Айдар Шайдуллин, его заместитель по сельскому хозяйству - начальник ОСХ Нафис Гареев, начальник ГБУ Караидельская райветстанция Вера Гарина и др.

В хозяйстве Д.Гумирова содержатся более ста лошадей с жеребятами и 64 нетели симментальской породы мясного направления. Фермер также занимается производством и реализацией конины. Для выполнения комплекса сельхозработ имеется оснащенный технопарк, проблем с заготовкой кормов нет. В 2019 году Данил Хаерянович стал победителем конкурса на предоставление грантов по доходогенерирующим проектам (ДГП). На полученные средства он приобрел модульный убойный пункт. Ему хотелось, чтобы все было современно, технологично и качественно.

Новый объект размещен на территории фермы, оснащен оборудованием российского производства. Он позволит проводить забой животных с соблюдением всех норм. Его мощность - пять голов КРС в сутки.

Убойный цех в д.Халилово соответствует всем ветеринарно-санитарным требованиям. В нем предусмотрены необходимые помещения - для убоя скота и хранения разделанного мяса. Как отметил Данил Хаерянович, убой будет производиться по канонам ислама, продукция будет иметь статус «халяль». Для охлаждения и замораживания мяса имеется холодильная камера, установлены подъемный механизм, подвесной путь. В цехе смонтированы системы водоснабжения и водоотведения. Животные, привозимые на убой, будут обязательно проходить осмотр ветврача. Благодаря реализации проекта создано дополнительное рабочее место.

Фермер готов сотрудничать не только с сельхозтоваропроизводителями нашего района, но и соседних. 

Важно, что пункт будет доступен для К(Ф)Х и владельцев личных подсобных хозяйств, что станет хорошим подспорьем для селян, так как домашний убой для торговых целей теперь запрещен. Это, несомненно, скажется на ветеринарной безопасности наших поселений. С 1 июля 2018 года на территории страны вступил в силу закон об обязательной электронной сертификации, мясо без таких убойных пунктов уже на прилавки рынков и магазинов не допускается.

- Востребованность оказываемых пунктом услуг очевидна: для реализации и перевозки мяса владельцам личных подсобных хозяйств необходимы ветеринарные сопроводительные документы, которые выдаются только при забое животного в специализированном пункте. Отрадно, что Д.Гумиров, решая проблемы собственного производства, будет также предоставлять услуги населению, - так прокомментировал событие начальник ОСХ Н.Гареев.

З.Зарипова.

Фото А.Рахматуллина.